克里尼基 Clynelish
有趣的是，釀酒廠建築是Caol Ila 的精確複製品。然而，在新釀酒廠建成之前，Clynelish 名稱屬於現在稱為 Brora 的釀酒廠...
Clynelish 這個名字始於 1819 年，當時斯塔福德侯爵（後來被稱為薩瑟蘭公爵）在布羅拉村建立了一家釀酒廠。這個臭名昭著的人物在蘇格蘭更出名的是他在同年的高地清理行動中所扮演的角色，當時他為了養羊而將大約 15,000 名佃農 從自己的土地上驅逐出去。據推測，他創辦這家釀酒廠是為了為其大麥提供市場，並使當地的私酒販破產。
幾乎從一開始就享有盛譽（在其早期歷史的很長一段時間內，Clynelish 生產的麥芽只出售給私人客戶，根本不出售給調酒師），該釀酒廠與大多數行業一樣，在這段時期遭受了損失美國禁酒令開始到二戰結束之間。生產於 1931-38 年停止，並於 1941-45 年再次停止。
在戰後的經濟復甦期間，調配商對Clynelish 麥芽的需求非常高，因此在1967-68 年，所有者Distillers Company Ltd（DCL，最終成為帝亞吉歐的一部分）在現有釀酒廠附近建造了一座新釀酒廠，以提高產量。該釀酒廠也被稱為 Clynelish，因為該公司希望利用老釀酒廠現有的良好聲譽進行交易。不幸的是，對於這兩家釀酒廠歷史上發生的事件的確切順序似乎存在一些混亂和缺乏共識，對於日期幾乎沒有達成一致。
看起來，在 1968/9 年間，原釀酒廠與新釀酒廠以 Clynelish A 和 Clynelish B 的名稱同時運作（對於哪個是新釀酒廠，哪個是原 Clynelish，消息來源存在分歧）。可以預見的是，由於兩家釀酒廠生產的威士忌類型不同，這種安排並不符合海關和 SWA 的喜好。最初的釀酒廠於 1969 年關閉，並於 20 世紀 70 年代以新名稱 Brora 重新開業。該工廠開業的日期尚不清楚，儘管每個人似乎都同意它肯定是在1975 年開始生產的。淘汰釀酒廠的受害者1983年。
新的Clynelish 釀酒廠是按照DCL 在艾萊島的現代Caol Ila 釀酒廠的精確複製品建造的，並繼續生產深受調酒師重視的強勁、略帶泥炭味的麥芽——它是卓越的尊尼獲加金標(Johnnie Walker Gold Label) 的基礎烈酒之一。近年來，由於一些優秀的獨立裝瓶以及併入帝亞吉歐的「經典麥芽」系列，Caol Ila 的知名度不斷提高。
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當您想到麥芽威士忌的偉大故鄉時，您可能首先想到斯佩塞和艾雷島。但其他地區在威士忌的故事中也發揮了重要作用，而蘇格蘭的遠東北部，也就是克萊尼利甚的發源地，就是其中之一。薩瑟蘭 (Sutherland) 波濤洶湧的海岸上，釀酒廠數量極少，而且相距甚遠，但麥芽威士忌愛好者卻始終擁護 Clynelish™，勝過許多其他知名品牌。
當未來的薩瑟蘭公爵於 1819 年建造最初的釀酒廠時，Clynelish™ 威士忌的品質受到高度重視，以至於只向私人客戶供應。
多年來，Clynelish™ 一直受到專家的高度重視。偉大的維多利亞時代的喬治·聖茨伯里教授選擇它作為最愛，當今的麥芽威士忌大師一致稱讚其獨特的北部高地和海洋品質的結合。
您幾乎可以在克萊尼利甚 (Clynelish) 品嚐到海洋氣息，其清爽、酒體適中、芥末清新的風格。雖然這裡沒有艾雷島的刺鼻煙燻味，但還是有一兩縷。不過，不要認為這是一種重麥芽威士忌。其純淨的味道使其成為上等的開胃酒——您可以在晚上同樣享用它，這就是它的多功能性。
「最具沿海風味的大陸威士忌來自因弗內斯和威克之間的克萊尼利甚。它們通常具有海藻、鹹味和芥末般的香氣和味道。也許是芥末和水芹？與一些舊版本相比，這款 14 年年份酒的泥炭味較少。麥可傑克遜，威士忌作家和專家。
