格蘭多納

格蘭多納 Glendronach

Allardice 去世後,該釀酒廠由 Walter Scott(Teaninich 前經理)接管,並一直經營至 1880 年代去世。 1920 年,該釀酒廠被查爾斯·格蘭特 (Charles Grant) 以 9000 英鎊買下,他的父親創立了格蘭菲迪 (Glenfiddich)。

該釀酒廠一直是格蘭特家族的財產,直到 1960 年被 Teacher's 接管(其中格蘭多納麥芽已成為其調和酒的重要成分)。 20 世紀 60 年代末,劇照數量增加了一倍,達到四張。

此後,一個熟悉的合併故事成為了釀酒廠歷史的特徵。 Teacher's 被Allied Brewers 收購,後來成為Allied Domecq(順便說一下,這是精簡版),後者於2005 年被保樂力加(Pernod Ricard) 收購。麥芽生產因釀酒廠被封存而於1996 年關閉。儘管釀酒廠在 2002 年再次恢復營業,但麥芽廠並未恢復營業。 2005 年,保樂力加收購後的首要行動之一就是關閉釀酒廠,以便將蘇格蘭最後的一些直接燃煤蒸餾器改造成間接蒸汽加熱盤管。這意味著蘇格蘭現在沒有使用直接燃煤蒸餾器的釀酒廠,儘管日本餘市釀酒廠仍在繼續這種做法。

2008年,保樂力加將格蘭多納賣給了比利·沃克領導的財團,該財團在振興本里亞克方面做得非常出色。隨後進行了快速改造,並在核心系列中添加了重新推出的 15 歲和新的 18 歲,加入了保樂力加於 2005 年末推出的標準 12 歲和 33 歲。

有趣的是,格蘭多納使用的木桶類型在過去幾年中發生了變化。傳統上,大部分烈酒在 Oloroso 酒桶中陳釀,但自 2002 年重新開始生產以來,一直使用波本酒桶,這意味著未來發布的葡萄酒將具有與今天發布的批次不同的風味特徵。據信新主人將再次開始使用雪莉桶。

來自網站

1826 年,精力充沛、外向的 James Allardice 創立了釀酒廠,並生產了他的“Guid GlenDronach”單一麥芽威士忌。多年來,他創建的釀酒廠在1847 年沃爾特·斯科特(Walter Scott) 和1920 年查爾斯·格蘭特(Charles Grant) 船長等富有遠見的投資者的管理下蓬勃發展。 (GlenDronach) 於1960 年被William Teacher & Sons 收購。

但到了 2008 年,一場徹底的復興開始了。 BenRiach 釀酒廠公司成為 GlenDronach 自豪的新所有者。

雖然時間永遠不會停滯不前,但 GlenDronach 團隊的承諾將確保始終定義酒廠的獨特做法將繼續存在 - 其中最具影響力的是其回歸獨立所有權。

詹姆斯·阿勒迪斯和他的“GUID GLENDRONACH”


您可能想知道這一切是如何開始的,所以讓我們從1826 年一個寒冷的冬夜開始...

隱藏在蘇格蘭高地深處的福格山谷內,一縷濃煙從一座宏偉的鄉間別墅格倫別墅的煙囪中升起。客廳裡充滿了劈啪作響的大火發出的泥炭氣味,詹姆斯·阿勒迪斯坐在那裡,雙腳翹起,手裡拿著一杯他花了很長時間釀造的威士忌。他對自己的新作品的成果感到非常高興,他決定將其命名為…格蘭多納。他的下一個挑戰是出售股票,所以他坐在那裡,思考他最好的計劃是什麼。

第二天早上,詹姆斯帶著鳥兒起床,拖著一個大木桶和酒壺,邁著輕快的步伐前往首都。但抵達愛丁堡後,他發現出售格蘭多納比他最初想像的要困難。 “我們已經有了當季的庫存,”房東們都說,“但明年我們會記住你的。”

夜晚的女士們

只賣掉一點點後,沮喪的阿勒迪斯漫步回到他的酒店,準備承認失敗。但是,當他走上坎農門時,兩位當晚的年輕女士向他搭訕,她們想讓他帶她們去喝一杯。詹姆斯告訴女人們,他有自己的“Guid GlenDronach”威士忌,她們可以享用,然後他回到了自己的酒店房間,令酒店工作人員感到羞愧的是,兩位女士一手挽著!

第二天,關於前一天晚上的惡作劇的口碑像野火一樣傳播開來,兩個女人又回來拿了一瓶格蘭多納與她們的朋友分享。詹姆斯幾乎放棄了在愛丁堡失敗的銷售活動,並計劃回家,所以他把酒瓶裡剩下的酒給了她們。

“GUID GLENDRONACH”

那天下午晚些時候,街上擠滿了喝了太多一滴的婦女。這引起了鄰居們的討論,每個人都好奇地想嚐嚐女士們喝的東西。因此,當他們走進當地的酒吧時,他們開始點名格蘭多納。

據報道,第二天詹姆斯沒有按計劃回家。相反,他在愛丁堡停留了一段時間,在那裡他賣掉了所有的股票。不久之後,皇家大道沿線的每家酒吧都可以找到瓶子。格蘭多納赫來了!

獨特的遺產和傳統的過去

我們的蒸餾方法可能很老式,但我們更願意將其視為經過近 200 年傳統創造的手工技術。從大麥的發芽到蒸餾酒中最純淨的中間部分的流動,格蘭多納赫到發酵桶的旅程中的每一步都經過精心的照顧和完美的時機。

我們的麥芽磨坊、閃閃發光的銅糖化桶和俄勒岡松木回流機構成了充滿活力但精心維護的過程的一部分。然後,我們的 4 台優雅的銅壺蒸餾器會蒸餾並重新蒸餾出最優質、最濃鬱的烈酒。以下是格蘭多納卓越品質的最終秘密。與 1826 年的情況一樣,格蘭多納釀酒廠在優質雪莉酒桶中耐心地陳釀其單一麥芽威士忌。經過多年的長期熟成,這些精心調味的木桶有助於創造出格倫多納赫聞名的獨特濃鬱雪利酒風格。

禁止酒駕酒後不開車安全有保障