托本莫瑞 Tobermory

馬爾的首府托伯莫里位於島的北端。該海灣是赫布里底群島最安全的錨地之一，事實上，該地區的原始名稱是來自蓋爾語的 Ledaig（發音為 Led-chig），意思是「安全港」。

這使其成為 1788 年在此建立的漁鎮的理想之地。有關。

除了托伯莫里之外，該酒廠還生產勒代格單一麥芽威士忌。兩者之間的主要區別在於托伯莫里是輕度泥炭的，而勒代格是重度泥炭的。

1797年，當地一位名叫約翰·辛克萊（John Sinclair）的商人提出了建造釀酒廠的申請，但遭到拒絕。第二年，辛克萊終於獲得了繼續進行的許可，並成立了托伯莫里釀酒廠。如今，托伯莫里釀酒廠是蘇格蘭最古老的仍在運營的麥芽威士忌釀酒廠之一，並於 1998 年慶祝成立 200 週年。

酒廠的水源是靠近米甚尼什湖 (Mishnish Lochs) 的一個私人擁有的湖，位於城鎮後面的高山上。湖水富含泥煤酚的芳香，賦予威士忌微妙的風味。由於水的特性，所使用的大麥麥芽仍然沒有泥炭。

目前，陳釀過程在托伯莫里的姊妹酒廠迪恩斯頓（杜恩附近）進行，陳釀時間至少十年。這種位置的改變導致最終混合變得更加複雜。

結果是一款新鮮、略帶泥炭味的威士忌，半乾，口感順滑，果味濃鬱。