大雲 Dailuaine
1890 年代初期，查爾斯·多伊格 (Charles Doig) 在 Dailuaine 安裝了業界首個寶塔式釀酒廠屋頂後不久，Mackenzie 和 Fleming 之間的合作夥伴關係進行了重新安排，更名為 Dailuaine-Glenlivet。
到 1916 年，當 Distillers Company Ltd（DCL，一個由 Johns Dewar、Walker 以及 James Buchanan 等攪拌商組成的財團）購買了公司的初始股份時，該公司不僅與 Talisker 和 Imperial 合併，還收購了位於阿伯丁 郡的Bon Accord 穀物釀酒廠，更名為蘇格蘭北部。
1917 年的一場火災燒毀了原來的寶塔屋頂，導致 Dailuaine 停止使用三年。生產重新開始後，Dailuaine-Talisker 公司（當時的名稱）於1925 年被DCL 完全收購，並於1930 年將控制權轉移給DCL 的子公司蘇格蘭麥芽蒸餾廠(SMD)。一部分帝亞吉歐。
1960年，在另一場火災之後，釀酒廠再次重建並擴建，蒸餾器總數達到六台。即使在今天，就潛在產能而言，Dailauine 仍是帝亞吉歐投資組合中最大的釀酒廠之一。必須如此——Dailuaine 生產的麥芽是 Johnnie Walker 穩定的關鍵成分，只有 2% 的產量被保留為單一麥芽。在同一重建過程中，安裝了薩拉丁箱麥芽系統，該系統一直運行到 1983 年。
儘管 Dailuaine 是一款備受推崇的單一麥芽威士忌，但它從未成為帝亞吉歐經典麥芽威士忌系列的一部分，並且發布的官方裝瓶也很少。出於同樣的原因，獨立裝瓶的情況也很少。 Flora and Fauna 16 年裝瓶仍然是主要表現形式，並因其自信、甜美、雪莉味豐富的特點而廣受讚譽。
