斯卡帕 Scapa

Scapa 是一家小型釀酒廠（滿載每年生產 100 萬公升），位於奧克尼群島高地公園附近。

附近的斯卡帕灣是北海和大西洋之間的一段水域，作為德國海軍艦隊的最後安息地而聞名，該艦隊在第一次世界大戰結束時被其船員擊沉。

該釀酒廠成立於1885 年，現歸保樂力加(Pernod Ricard) 旗下芝華士(Chivas) 集團所有。了大規模整修。這見證了釀酒廠生產新時代的開始，自 1997 年以來，該釀酒廠每年僅由 Highland Park 員工營運數月。

Allied 旗下 Scapa 的標準年份是 12 年，但由於庫存不足且翻新迫在眉睫，該裝瓶被停產並被 14 年所取代。 2008 年，Scapa 再次由 Pernod 重新推出，時值 16 歲。

Scapa 的當時所有者 Hiram Walker 在 20 世紀 50 年代安裝了 Lomond 蒸餾器，但現在它被用作普通的洗滌蒸餾器，並拆除了整流板。酒廠的大部分產量都用於百齡壇的混合威士忌，但精美包裝的 16 年威士忌的推出，讓人們希望這款名不見經傳的麥芽威士忌將得到新主人更多的關注和支持。