Redbreast 12 年是一款平衡良好的單罐蒸餾愛爾蘭威士忌，在波本威士忌和雪莉酒桶中熟成，創造出甜辣的特性。鼻子裡有甜水果、烤橡木和溫暖香料的香氣，口感有奶油熱十字麵包、乾果、烘焙香料和辛辣橡木的味道 。
吉姆·默里 (Jim Murray) 的品酒筆記
- 鼻子綠斑是愛爾蘭鼻子中最令人印象深刻的。果香濃鬱，幾乎像黑麥一樣，還有細膩的蜂蜜甜味、一絲雪莉酒、奶油蘇打香草和一些胡椒味。驚險。
- 味覺味道向四面八方蔓延。辛辣和鍋裡的骨幹仍然被雪莉酒軟化。非常堅硬，帶有一些太妃糖。
- 結束油膩，帶有一些甘草味和巨大的酸甜複雜性。又辣又長。
- 評論雖然不是很完美，但仍然是令人驚嘆的體驗。
