由連續五年獲得「全球年度最佳首席調酒師」榮銜的帝王集團調酒大師Stephanie MacLeod，於2023年10月發表了艾柏迪紅酒桶過桶系列第5代作品「艾柏迪18年美國加州納帕谷紅酒桶過桶單一麥芽威士忌」，全台限量3,000瓶。

從2019年開始，Stephanie為艾柏迪依次選用了法國波爾多波美侯（Pomerol）、法國波爾多波雅克（Pauillac）、法國隆河羅第丘（Cote-Rotie），到義大利托斯卡尼（Tuscany），連年採用了世界上各個重要的紅酒產區的紅酒桶過桶，也為艾柏迪細緻的風味拓展出更華麗優雅的風格，打造出專屬於艾柏迪的紅酒桶過桶系列。

2023年全新推出的「艾柏迪18年美國加州納帕谷紅酒桶過桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」是先放在不同的桶型中陳年18年後，再將酒夜注入來自美國加州納帕谷的卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒桶中熟成，卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）被譽為加州納帕谷紅葡萄品種的王者，產出的紅葡萄酒帶有深色莓果的香氣及口感，酒體馥郁飽滿，因此成為加州納帕谷最有辨識度、也是最昂貴的紅葡萄酒品種，在這樣的桶型中過桶熟成，為艾柏迪的酒液增添了紅色莓果的香氣，除了標誌性的蜂蜜香甜調性外，在長時間的熟成下，酒液入口絲滑飽滿，亦多了些許的青蘋果風味，浸潤出豐富的層次，絲絨般的質地與軟化的辛香調讓這個醇厚的韻味令人回味無窮。