格蘭特瑞特酒廠所在地的釀酒廠最初於 1775 年被稱為霍什酒廠，事實上，附近有一家（無關的）釀酒廠從 1826 年到 19 世紀 50 年代一直使用格蘭特瑞特這個名字。霍什酒廠在 1875 年，也就是其百年慶典之年，買下了使用格蘭特瑞特這個名字的權利。

然而，一戰期間的短暫平靜過後，20世紀20年代對格蘭特瑞特酒廠來說並不友善。禁酒令對酒廠造成了嚴重打擊，酒廠於1921年停產，並於1923年正式關閉。最後一桶威士忌於1927年離開酒廠，1929年格蘭特瑞特酒廠被拆除，所有設備都被出售，酒廠建築也被改建為農業用地。

此後，格蘭特特酒廠關閉了三十年，直到20世紀50年代末，詹姆斯費爾利介入，買下了這家酒廠，並建造了新的廠房，配備了全新的設備。那麼，現在的這家酒廠真的可以自稱是蘇格蘭仍在運作的最古老的酒廠嗎？或者，正如一些權威人士（包括麥芽狂熱者）所言，它是蘇格蘭最新的酒廠之一？

總而言之，格蘭特雷特酒廠如今發展迅猛，擁有業界參觀人數最多的酒廠遊客中心，這得益於其與母公司愛丁頓集團旗下「名雀」（Famous Grouse）威士忌的合作（格蘭​​特雷特酒廠產量極少，絕大部分都用於這款威士忌）。格蘭特雷特酒廠也以一隻名叫托瑟（Towser）的兇猛捕鼠犬而聞名（或許是因為它名字有點滑稽）。托瑟在1980年代被列入吉尼斯世界紀錄，據估計，它在去世前不久（即將迎來24歲生日）殺死了近29,000隻老鼠。

格蘭特瑞特酒廠僅有極少數庫存會留作單一麥芽威士忌。官方裝瓶的格蘭特瑞特威士忌先前為12年陳釀，而新的標準系列則為10年陳釀，偶爾也會推出一些單桶裝瓶版本。獨立裝瓶的格蘭特瑞特威士忌則極為罕見。